El comedor escolar

Abstract

Se ofrecen una serie de informaciones concretas que ayudan a las APAs (Asociaciones de Padres de Alumnos) y a la comunidad educativa a gestionar el comedor escolar de la manera más eficaz posible. El comedor escolar se ha convertido en un nuevo espacio educativo donde los niños y las niñas aprenden hábitos alimenticios y normas de comportamiento social en la mesa. El espacio permite, en forma efectiva y racional, aprender a comer. En los comedores escolares se les enseñan actitudes positivas hacia una alimentación saludable, partiendo del conocimiento y del estímulo que genera la aceptación de las comidas por parte de otros compañeros. El comedor escolar debe estar consensuado por toda la comunidad educativa y específicamente por el consejo escolar del centro. El consenso debería centrarse en torno a la gestión, las normativas, los menús y la evaluación. La formación de hábitos alimenticios es uno de los aspectos fundamentales a tener en cuenta.