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Guía de los principales pescados, moluscos y crustáceos comercializados en la Comunidad de Madrid : identificación, diferenciación y tallas mínimas

dc.contributor.advisorVilas Herranz, Felipe
dc.contributor.authorArza Cuesta, Gabriel
dc.contributor.authorBardón Iglesias, Rocío
dc.contributor.authorCruz Pérez, María de la
dc.contributor.authorFúster Lorán, Fernando
dc.contributor.authorGómez Mateo, José Vicente
dc.contributor.authorIglesias Martínez, Nuria
dc.contributor.authorMarino Hernando, Eloy
dc.contributor.authorMendizábal Albizu, Ángel
dc.contributor.authorPérez Fraile, Felicísimo
dc.contributor.authorRibes Ripoll, Miguel Ángel
dc.contributor.authorRodríguez Mateo, Susana
dc.date.issued2014
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11162/103386
dc.description.abstractSe trata de un documento de consulta para el consumidor, con el fin de que pueda reconocer las diferencias más señaladas entre las principales especies de pescados y mariscos comercializados en la Comunidad de Madrid, así como los signos de frescura y lo que debe contener el etiquetado, tanto de los productos frescos como congelados, en los puestos de venta, para que su alimentación sea cada vez más segura, saludable y de calidad.spa
dc.format.extent79 p. : il.spa
dc.format.mediumDigitalspa
dc.format.mediumLibrospa
dc.language.isospaspa
dc.publisherMadrid : Consejería de Sanidad, Dirección General de Ordenación e Inspección, 2014spa
dc.rightsCuando no se especifique otra condición, los documentos incorporados a Redined a texto completo, se hallan bajo las condiciones de uso de sólo lectura y únicamente podrán ser citados con reconocimiento del autor(es). Para cualquier otro uso, deberá solicitarse el permiso del autor (es)spa
dc.subjectmaterial de referenciaspa
dc.subjectnutriciónspa
dc.subjectsalud públicaspa
dc.subjecthábito alimentariospa
dc.subjectformación para la vida cotidianaspa
dc.subjecteducación del consumidorspa
dc.subject.otherMadrid (Comunidad Autónoma)spa
dc.titleGuía de los principales pescados, moluscos y crustáceos comercializados en la Comunidad de Madrid : identificación, diferenciación y tallas mínimasspa
dc.typeGuía o manualspa
dc.audienceUsuarios en generalspa
dc.bbddRecursosspa
dc.description.paisESPspa
dc.educationLevelÁmbito generalspa
dc.identifier.dlM-8431-2014spa


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Nombre:
Gu-a.pdf
Tamaño:
11.14Mb
Formato:
PDF
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