Aditivos químicos en los alimentos

dc.contributor.author	Rey Fernández, Rosa María del	spa
dc.date.issued	2000	spa
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11162/71315
dc.description	Es continuación de Estudio químico y biológico de los alimentos publicado en Cátedra Nova: revista de Bachillerato, Badajoz, 1999, n. 9, junio; p.295-304	spa
dc.description.abstract	Esquemas correspondientes a los aditivos en los alimentos que incluyen la definición de aditivo, nomenclatura, clasificación, legislación, toxicidad y relación de los aditivos más habituales.	spa
dc.format.medium	Revista	spa
dc.language.iso	spa	spa
dc.relation.ispartof	Cátedra nova. 2000, n. 11, junio ; p. 177-183	spa
dc.rights	Cuando no se especifique otra condición, los documentos incorporados a Redined a texto completo, se hallan bajo las condiciones de uso de sólo lectura y únicamente podrán ser citados con reconocimiento del autor(es). Para cualquier otro uso, deberá solicitarse el permiso del autor (es)	spa
dc.subject	nutrición	spa
dc.title	Aditivos químicos en los alimentos	spa
dc.type	Artículo de revista	spa
dc.audience	Profesorado	spa
dc.bbdd	Analíticas	spa
dc.date.provenance	1990-05-01T10:10:10	spa
dc.description.location	Biblioteca del Ministerio de Educación y Formación Profesional; Calle San Agustín, 5; 28014 Madrid; Tel. +34917748000; biblioteca@educacion.gob.es	spa
dc.description.pais	ESP	spa
dc.educationLevel	Educación Superior	spa
dc.identifier.signatura	EC R-1686	spa
dc.title.journal	Cátedra nova	spa

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