Aditivos químicos en los alimentos
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2000Published in:
Cátedra nova : revista de bachillerato. Godella (Valencia), 2000, n. 11, junio ; p. 177-183Abstract:
Esquemas correspondientes a los aditivos en los alimentos que incluyen la definición de aditivo, nomenclatura, clasificación, legislación, toxicidad y relación de los aditivos más habituales.