La nutrición en el curriculum del nuevo sistema educativo
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Fecha:
1997Publicado en:
Cuadernos de bitácora. 1997, n. 2 ; p. 43-47Resumen:
La educación nutricional constituye una parte importante del Programa de Educación para la Salud que ha sido incluido en el currículum escolar del nuevo sistema educativo. Una educación nutricional que está en la línea de la interdisciplinariedad, que no constituye una materia en sí misma sino la introducción del conocimiento oportuno en las materias ya existentes. El objetivo final sería la capacitación del escolar para tomar decisiones informadas al elegir sus alimentos, valorando la importancia que la dieta tiene para el mantenimiento de su salud. .
La educación nutricional constituye una parte importante del Programa de Educación para la Salud que ha sido incluido en el currículum escolar del nuevo sistema educativo. Una educación nutricional que está en la línea de la interdisciplinariedad, que no constituye una materia en sí misma sino la introducción del conocimiento oportuno en las materias ya existentes. El objetivo final sería la capacitación del escolar para tomar decisiones informadas al elegir sus alimentos, valorando la importancia que la dieta tiene para el mantenimiento de su salud. .
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