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Un pan eterno, ¿ciencia o metafísica?
dc.contributor.author | Fernández López, Luis | spa |
dc.contributor.author | López Carracedo, Jorge | spa |
dc.date.issued | 2005 | spa |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11162/22060 | |
dc.description.abstract | La casa de las ciencias de A Coruña convoca anualmente el Premio Luis Freire de investigación científica. Jorge López, alumno de tercero de Enseñanza Secundaria Obligatoria, participó en el mismo, respondiendo a una inquietud que relacionaba la ciencia con las creencias populares. Una tradición antigua dice que el pan que se lleva a la 'Fiesta del Padre Eterno' de Quintela de Humoso, en Viana do Bolo (Ourense), nunca se estropea y es imperecedero. Algunas roscas se han conservado durante décadas. No convencido por la explicación metafísica decidió diseñar y realizar un experimento sencillo en laboratorio sometiendo a diversas muestras de pan a condiciones variables de temperatura y humedad. La investigación recibió el primer premio del certamen científico, y su impacto social en el entorno fue importante. La dialéctica entre ciencia y fe, como en muchas ocasiones, levantó ampollas. | spa |
dc.format.medium | Revista | spa |
dc.language.iso | spa | spa |
dc.relation.ispartof | Alambique : didáctica de las ciencias experimentales. 2005, n. 45, julio-septiembre ; p. 105-110 | spa |
dc.rights | Cuando no se especifique otra condición, los documentos incorporados a Redined a texto completo, se hallan bajo las condiciones de uso de sólo lectura y únicamente podrán ser citados con reconocimiento del autor(es). Para cualquier otro uso, deberá solicitarse el permiso del autor (es) | spa |
dc.subject | educación científica | spa |
dc.subject | actividades escolares | spa |
dc.subject | investigación experimental | spa |
dc.subject | experiencia de laboratorio | spa |
dc.subject | método activo | spa |
dc.subject.other | La Coruña | spa |
dc.title | Un pan eterno, ¿ciencia o metafísica? | spa |
dc.type | Artículo de revista | spa |
dc.audience | Profesorado | spa |
dc.bbdd | Analíticas | spa |
dc.date.provenance | 1990-05-01T10:10:10 | spa |
dc.description.pais | ESP | spa |
dc.educationLevel | Educación Secundaria | spa |
dc.title.journal | Alambique : didáctica de las ciencias experimentales | spa |
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