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dc.contributor.authorFernández López, Luisspa
dc.contributor.authorLópez Carracedo, Jorgespa
dc.date.issued2005spa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11162/22060
dc.description.abstractLa casa de las ciencias de A Coruña convoca anualmente el Premio Luis Freire de investigación científica. Jorge López, alumno de tercero de Enseñanza Secundaria Obligatoria, participó en el mismo, respondiendo a una inquietud que relacionaba la ciencia con las creencias populares. Una tradición antigua dice que el pan que se lleva a la 'Fiesta del Padre Eterno' de Quintela de Humoso, en Viana do Bolo (Ourense), nunca se estropea y es imperecedero. Algunas roscas se han conservado durante décadas. No convencido por la explicación metafísica decidió diseñar y realizar un experimento sencillo en laboratorio sometiendo a diversas muestras de pan a condiciones variables de temperatura y humedad. La investigación recibió el primer premio del certamen científico, y su impacto social en el entorno fue importante. La dialéctica entre ciencia y fe, como en muchas ocasiones, levantó ampollas.spa
dc.format.mediumRevistaspa
dc.language.isospaspa
dc.relation.ispartofAlambique : didáctica de las ciencias experimentales. Barcelona, 2005, n. 45, julio-septiembre ; p. 105-110spa
dc.rightsCuando no se especifique otra condición, los documentos incorporados a Redined a texto completo, se hallan bajo las condiciones de uso de sólo lectura y únicamente podrán ser citados con reconocimiento del autor(es). Para cualquier otro uso, deberá solicitarse el permiso del autor (es)spa
dc.subjecteducación científicaspa
dc.subjectactividades escolaresspa
dc.subjectinvestigación experimentalspa
dc.subjectexperiencia de laboratoriospa
dc.subjectmétodo activospa
dc.subject.otherLa Coruñaspa
dc.titleUn pan eterno, ¿ciencia o metafísica?spa
dc.typeArtículo de revistaspa
dc.audienceProfesoradospa
dc.bbddAnalíticasspa
dc.date.provenance1990-05-01T10:10:10spa
dc.description.paisESPspa
dc.educationLevelEducación Secundariaspa
dc.title.journalAlambique : didáctica de las ciencias experimentalesspa


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