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dc.contributor.authorMontero López, María del Pilar
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationp. 185spa
dc.identifier.issn0210-0630spa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11162/190263
dc.descriptionResumen tomado de la publicaciónspa
dc.descriptionMonográfico con el título: “Alimentación y educación saludable”spa
dc.description.abstractLa autora analiza la alimentación y la nutrición de los seres humanos con una perspectiva evolutiva. Desde esta visión, apunta que la evolución nos ha moldeado para que no dependiéramos de una sola dieta paleolítica sino que fuéramos flexibles en los hábitos alimentarios. Sin embargo, los rápidos cambios que han ocurrido en el medio ambiente humano, incluidos los patrones de alimentación en los últimos 100 años, si parecen estar en el origen de muchas de las enfermedades crónicas de las sociedades modernas actuales.spa
dc.format.mediumRevistaspa
dc.language.isospaspa
dc.relation.ispartofCuadernos de pedagogía. Barcelona, 2019, n. 497, marzo-abril ; p. 182-185spa
dc.rightsCuando no se especifique otra condición, los documentos incorporados a Redined a texto completo, se hallan bajo las condiciones de uso de sólo lectura y únicamente podrán ser citados con reconocimiento del autor(es). Para cualquier otro uso, deberá solicitarse el permiso del autor (es)spa
dc.subjectsaludspa
dc.subjecteducación alimentariaspa
dc.subjecthábito alimentariospa
dc.subjectnutriciónspa
dc.title¿A qué responden nuestros hábitos alimentarios? Perspectiva histórica y antropológica de la Alimentación Humanaspa
dc.typeArtículo de revistaspa
dc.audienceProfesoradospa
dc.audienceUsuarios en generalspa
dc.bbddAnalíticasspa
dc.description.locationBiblioteca de Educación del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte; Calle San Agustín, 5 - 3 planta; 28014 Madrid; Tel. +34917748000; biblioteca@mecd.esspa
dc.description.paisESPspa
dc.educationLevelÁmbito generalspa
dc.title.journalCuadernos de pedagogíaspa


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