@misc{11162/61549,
year = {1996},
url = {http://hdl.handle.net/11162/61549},
abstract = {Este material curricular contiene la definición y el desarrollo de los procesos de enseñanza-aprendizaje del ciclo de grado superior de la FPE (Formación Profesional específica). Para su confección se ha partido de los elementos recogidos en los correspondientes Reales Decretos de enseñanzas mínimas y del currículo del Ministerio de Educación y Ciencia. Tiene la finalidad de orientar al profesorado que imparte las enseñanzas de FPE contempladas en la LOGSE. Se trata de programaciones precisas que pueden ser adaptadas y aplicadas por los profesores de forma directa. Los elementos curriculares se presentan ordenados en un conjunto de fichas, cada una de las cuales se corresponde con una unidad de trabajo. A pesar de ser un producto casi acabado, los materiales tienen un carácter experimental, pudiendo ser depurados y perfeccionados mediante el contraste con la práctica docente.},
publisher = {Madrid : Ministerio de Educación y Ciencia, Secretaría de Estado de Educación,},
publisher = {ANELE, 1996},
keywords = {educación alimentaria},
keywords = {sector servicios},
keywords = {programa de enseñanza},
keywords = {formación por módulos},
keywords = {formación profesional},
title = {Restauración : desarrollo curricular del ciclo formativo de grado superior de FP},
author = {Barrios Salinas, Isabel and Córdoba Rodríguez de Guzmán, Inmaculada and García Martín, Pedro and García Palacios, Javier and Sainz de Omeñaca, José Manuel},
}