@misc{11162/40777,
year = {1991},
url = {http://hdl.handle.net/11162/40777},
abstract = {El centro organiza la quincena de la alimentación para desarrollar el programa sobre alimentación y nutrición desde un punto de vista eminentemente práctico. Los objetivos propuestos son: diferenciar entre alimentación y nutrición; describir las fases del proceso digestivo; estudiar las diferentes clases de alimentos y su composición; conocer los elementos básicos de una dieta equilibrada; y adquirir hábitos de higiene y buen comportamiento en las comidas. La experiencia consiste en la realización, durante quince días, de diferentes actividades: exposición de distintos temas por el alumnado (los cereales, los huevos, las grasas, el colesterol, las dietas, etc.); proyección de diapositivas, visionado de vídeos y debate final (Érase la vida: Irrigación sanguínea y el corazón; Consumir en Madrid; Ecología y alimentación; etc.); trabajo individual en cuadernos y coloquios en pequeños grupos, visita a Campofrío; y elaboración de diferentes recetas de cocina para la comida de la fiesta final. Se propone una evaluación continua tanto del proyecto en sí como de los alumnos a lo largo de la duración del mismo. Falta el proyecto.},
organization = {Madrid (Comunidad Autónoma). Consejería de Educación y Cultura},
keywords = {educación alimentaria},
keywords = {nutrición},
keywords = {higiene},
keywords = {conducta sexual},
keywords = {medios audiovisuales},
keywords = {debate},
keywords = {educación sanitaria},
title = {Quincena de la alimentación},
author = {Rodríguez Ibáñez, J.L. and Domínguez Sánchez, D.},
}