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La construcción social de las cualificaciones : una perspectiva del sector de la hostelería
dc.contributor.author | Baum, Tom | spa |
dc.date.issued | 2008 | spa |
dc.identifier.citation | p. 97-99 | spa |
dc.identifier.issn | 1977-0235 | spa |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11162/86472 | |
dc.identifier.uri | http://www.cedefop.europa.eu/en/publications-and-resources/publications/442008 | |
dc.description | Este artículo pertenece a una sección de la revista dedicada a artículos de investigación | spa |
dc.description.abstract | Análisis de las cualificaciones que definen el perfil del trabajador en el sector de la hostelería, dentro del turismo internacional perteneciente al sector servicios, y sus factores intrínsecos (culturales, emocionales y estéticos) en la formación para el empleo de la personas que acceden al sector. Se centra el estudio en el contexto de los países en vías de desarrollo y en la población migrante de otras regiones europeas empleada en el sector. Ante esta situación, los programas de formación profesional en hostelería han de ser capaces de detectar las necesidades (técnicas, culturales y lingüísticas) de las personas que acceden a esta formación. El objetivo consiste en subsanar el vacío existente en el sector de la hostelería, en cuanto a reconocimiento de cualificaciones se refiere.. | spa |
dc.format.medium | Revista | spa |
dc.language.iso | spa | spa |
dc.relation.ispartof | Revista europea de formación profesional. 2008, v. 2, n. 44, mayo-agosto ; p. 83-99 | spa |
dc.rights | Cuando no se especifique otra condición, los documentos incorporados a Redined a texto completo, se hallan bajo las condiciones de uso de sólo lectura y únicamente podrán ser citados con reconocimiento del autor(es). Para cualquier otro uso, deberá solicitarse el permiso del autor (es) | spa |
dc.subject | cualificación para el empleo | spa |
dc.subject | sector servicios | spa |
dc.subject | turismo | spa |
dc.subject | trabajador migrante | spa |
dc.subject | necesidad de formación | spa |
dc.subject | país en desarrollo | spa |
dc.subject.other | hostelería | spa |
dc.title | La construcción social de las cualificaciones : una perspectiva del sector de la hostelería | spa |
dc.type | Artículo de revista | spa |
dc.audience | Usuarios en general | spa |
dc.bbdd | Analíticas | spa |
dc.date.provenance | 20081110 | spa |
dc.description.location | Consejería de Educación, Formación y Empleo. Biblioteca; Avda. de la Fama, 15; 30006 Murcia; Tel. +34968279685; Fax +34968279835; mjesus.ruiz@carm.es | spa |
dc.description.pais | GRC | spa |
dc.educationLevel | Formación Profesional | spa |
dc.identifier.signatura | MU | spa |
dc.title.journal | Revista europea de formación profesional | spa |