@misc{11162/40319,
year = {2000},
url = {http://hdl.handle.net/11162/40319},
abstract = {El proyecto responde a los malos hábitos observados en el desayuno con alto consumo de bollos y golosinas, al índice de colesterol de los alumnos, y la falta de formación de los padres en alimentación y consumo. Los objetivos son modificar los hábitos incorrectos de alimentación; presentar a padres y alumnos una alternativa de alimentación que elimine el colesterol, las caries y la obesidad; dar la información necesaria para hacer de los alumnos, consumidores difícilmente manipulables; e implicar a padres y entidades sociales en la actividad escolar y el cuidado de los niños. Para ello, se celebran desayunos, cumpleaños con tartas elaboradas por las madres. Además se celebra la Fiesta de Otoño con degustación de frutos y cuentos, poesías o murales de cada uno; y la Semana de la Alimentación, donde se trabaja con la rueda de alimentos y se elabora un plato cada día. Además se trabaja la higiene bucal. Se evalúa mediante la observación de hábitos, la actitud ante los alimentos, la participación y colaboración..},
organization = {Madrid (Comunidad Autónoma). Consejería de Sanidad},
keywords = {educación sanitaria},
keywords = {educación alimentaria},
keywords = {nutrición},
keywords = {hábito alimentario},
keywords = {actividades recreativas},
keywords = {participación de los padres},
keywords = {educación preescolar},
keywords = {enseñanza primaria},
title = {Metodología activa para una higiene alimentaria sana},
author = {Cruz González, Antonia de la and Extremera Castillo, Flora and González Ramírez, Celia and María de Casado, Alicia de and Núñez Fernández, María del Mar and Olmo Lombardo, Ana G.},
}