@misc{11162/39249,
year = {1988},
url = {http://hdl.handle.net/11162/39249},
abstract = {Trata la Educación del consumidor para crear en el alumnado una serie de actitudes y hábitos críticos respecto a su alimentación. Los objetivos son: conocer las bases de una nutrición equilibrada y los efectos negativos para la salud de una alimentación inadecuadas, estudiar los hábitos alimenticios del alumnado y sus familias, conocer la información básica de las etiquetas de los productos alimenticios, estudiar el impacto ambiental (reciclaje y consumo de energía y recursos naturales) de los distintos tipos de envases, conocer las normas de conservación y manipulación de los alimentos y crear hábitos de consumo conscientes y responsables. Las actividades se centran en la búsqueda de datos: bibliografía, vídeos, audiovisuales y encuestas; la experimentación: compra de alimentos, visitas a centros comerciales, prácticas de laboratorio y análisis: estudio de los alimentos en grupo, elaboración de carteles y de un informe y exposición oral a la clase. Evalúa el grado de consecución de los objetivos a partir de los trabajos elaborados y pruebas objetivas.},
organization = {Madrid (Comunidad Autónoma). Consejería de Educación y Cultura},
keywords = {educación del consumidor},
keywords = {educación alimentaria},
keywords = {sentido crítico},
keywords = {protección del medio ambiente},
keywords = {educación sanitaria},
title = {Alimentación, nutrición y consumo en los estudios de Formación Profesional},
author = {Esteban Bonet, María Victoria},
}